在快节奏的现代生活中，如何用最短时间掌握一门实用技能？东营区职业中等专业学校推出的短期培训班，为烹饪爱好者与职场进阶者提供了高效解决方案。这种"短期集中+实战导向"的培养模式，正帮助越来越多人实现从兴趣到职业的快速转型。

一、东营区职业中等专业学校简介

东营区职业中等专业学校，是东营区人民政府举办的一所职业中专学校。学校占地224亩，校舍建筑面积9.6万平方米，教职工260人，开设中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与管理、电子商务等专业，在校生4500人。二十年来培养了20000多名合格的技术技能人才。学校先后获得“国家级重点中等职业学校”“全国教育系统先进集体”“教育部国防教育特色学校”“山东省规范化中等职业学校”“山东省示范性中等职业学校”“山东省高水平中等职业学校”“山东省校企一体化合作办学示范校”“山东省现代学徒制试点学校”等荣誉称号。

二、东营区职业中等专业学校短期班

中餐烹饪短期班

该培训班面向烹饪爱好者及希望提升水平的厨师，在校学习4个月。由烹饪名师、技能大师执教，采用实景化、岗位式小班教学，以“刀工、配菜、打荷、占灶”四岗为载体，学习厨房运营管理知识；通过“热菜、凉菜”两大模块百余款菜品的学习，使学员掌握原料加工技术、经典川鲁菜制作、地方特色菜烹调技术、现代酒店时尚流行菜制作以及常用的冷拼与食品雕刻技术。学员结业后可在星级酒店、餐饮企业及食品加工企业，从事中式烹调生产技术及管理工作。

西式面点短期班

该培训班面向西式面点爱好者，在校学习2个月。由经验丰富的面点高级技师或烘焙师授课，主要学习蛋糕类、饼干类、面包类、甜品类、奶油裱花、韩式裱花、翻糖蛋糕等制作技术，采用小班授课、手把手教学、实战操作，使学员短期内掌握西式面点的制作工艺和流程、标准。学员结业后可在星级酒店、餐饮企业及食品烘焙企业，从事中西面点生产技术及管理工作。

中餐班学员通过百余款经典菜品的实操训练，不仅能掌握川鲁菜系精髓，更能学会现代酒店厨房管理方法，结业后直接对接星级酒店后厨岗位；西点班学员在2个月内完成从基础面团到艺术裱花的进阶学习，其作品经考核达标后，可获得进入连锁烘焙企业或自主创业的实力背书。如果各位小伙伴想要深入了解的话，现在就拨打屏幕上的电话进行咨询吧。