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 我国烘焙行业现状

 

我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。

从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、重庆、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。

看了上述关于烘焙行业的介绍，相信大家也对烘焙行业有了基本的了解呢？如果你们对于烘焙行业感兴趣，并且想学到专业的烘焙技术，我们建议你们选择一所正规的学校进行学习。下面，小编就为大家推荐三所河北及北京地区的从事烘焙技术培训的学校。

 烘焙专业院校推荐

 

邢台荔枝村学校

 

邢台荔枝村学校坚持以人为本，实行分层教学，因材施教，注重理论与实践相结合，教室设备先进，师资完善，有独立的面包、糕点、中点实训操作教室和理论课教室，传授原料加工，糕点制作，机械使用、保养及维修等技术，2006学校学员在第十届全国烘焙技术大赛中荣获“装饰蛋糕色彩搭配金奖”、“西式甜点美味健 康金奖”称号，07年春季学校特派高级技师远赴上海和法国进修世界烘焙产的技术以迎合世界烘焙行业的脉搏。

(举报)2020-12-11 09:13浏览图片只看楼主赶紧回一个