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求学问路
 一个好的厨师,能快速抓住食客们的味蕾,让每一位新来的食客都成为经常光临的食客,餐厅的效益自然也就是步步升高了!保定玉兰香厨师学校的专业老师为大家带来一组数据:
  1、有高达97.2%的人,会特别留意菜单上大厨推荐的菜肴
  2、有74.5%的人,认为餐厅在宣传时,突出厨师的个人形象可以“增加菜肴的专业感
  3、有高达93.4%的人,觉得看见厨师的烹饪过程可以为菜肴加分
  4、有50%以上的消费者,都希望自己在用餐时可以亲眼看到厨师的烹饪过程
  5、高达82.8%的人表示在餐厅就餐时,希望能与厨师现场沟通(菜肴口感、菜肴做法、菜肴搭配、食材挑选、菜肴故事)
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