枣庄市劳动技工学校专业简介
烹饪专业：
烹饪专业重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷拼与雕刻技术》《烹饪基本功训练》《宴席设计与菜品开发》《中式烹调技艺》《烹饪营养与卫生》《烹饪概论》等专业课程。培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。
中西式面点：
中西式面点专业重点学习《面点制作技艺》《面点原料知识》《西式面点技术》《面点技术》《烹饪营养与卫生》《酒店英语》等专业课程，学习烘焙、裱花、甜品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。
幼儿教育：
幼儿教育专业是教育的基础，是一门集心理学、教育学、儿童健康学于一体综合性很强的学科。同时，幼儿教育专业是就业率排名最高的专业之一。学生通过在校三年系统学习，根据学生在校期间学习成绩，可选择报考春季高考、单招、出国留学不同升学选择，可升入省内大专院校，成绩优异者，可升入本科院校，圆您大学梦！
课程开设声乐、钢琴、美术、书法、普通话、阅读与写作、舞蹈、手工、教育学、卫生学、心理学、计算机、语文、数学、英语、活动设计。
枣庄市劳动技工学校就业安置
完成学业、身体健康、达到毕业标准的学生安置就业，三年内对非个人品行原因没有成功就业的学生实行免费再次安置。为保证学生的实习就业质量，学校先后与万豪国际酒店集团公司、恒大酒店集团、山东蓝海酒店集团、昆山丘钛集团等国内知名企业进行校企合作，订单培养。按照教学计划定期安排学生到上海、南京、青岛、南通、苏州、徐州等地进行工学交替和顶岗实习，并安排有经验的专业老师到企业跟踪指导，学生毕业后可签订正式劳动合同，缴纳社会保险。
枣庄市劳动技工学校2020年春季新生报名须知及录取规定
1、招生范围：应（往）届初中毕业生
2、报名办法：市中区各中学校集中组织报名，外区学校学生和往届学生可到我校招生办报名，各专业报满为止。
3、幼儿教育专业的学生由校企合作企业方进行面试，面试不合格者不予录取。可改其他专业。
4、有纹身；有不良嗜好（抽烟、喝酒）；受到任何学校记过及以上处分的；患有过敏体质的、患有隐性疾病的、重大疾病的不予录取；不能正常参加军训的不予录取。
5、入学前学生须进行面试，入学后学生须参加入学基本能力测试，面试和测试不合格者不予办理入学手续。
