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本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

主干课程:食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等

主要技能考证:公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证等

就业方向:大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作

就业以及专业方向:

三年全国就业率区间:2012(90%-95%) 2013(90%-95%) 2014(未知)
部分高校按以下专业方向培养:
调酒师 安全工程 公共营养 营养与配餐 食品质量安全管理
  全国报考硕士较集中的专业:
食品加工与安全、食品科学、食品工程、食品科学

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