一、山东医药技师学院简介
山东医药技师学院建于1977年9月,直属于山东省人力资源和社会保障厅管理,是一所集技师、高级技工、本专科成人教育和职业技能鉴定为一体的全日制国家级重点技工院校。目前山东医药技师学院占地500余亩,建筑面积23万平方米,在校生8700余人,现有教职工近500人,副教授以上的教师72人。有60余名教师荣获国家级或省级“优秀教师”、“教学能手”、“职业教育先进个人”等光荣称号。
二、山东医药技师学院食品加工与检验专业介绍
培养目标:该专业被人力资源和社会保障部评为第三批一体化课程教学改革试点专业。培养能进行食品药品营销、操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行食品加工和检测工作的高端技能型专门人才。可考取食品检验工、食品质量审核员等证书。该专业山东泰山食品药品检测中心为依托,培养学生高端检洲技术,教学采用新型学提制,提出“教学印上岗”的教学理念。
开设课程:保健食品、功能食品、食品(药品)管销学、中医药膳学、食品商品质量管理基础、食品营养学、食品感官评价、食品检验技术、食品微生物、洁技工工艺等
就业方向:连锁药店、医药公司、大型超市等流通部门产品的质量管理和营销;从事食品生产基地的生产和技术指导;食品生产企业产品的保鲜、贮运和加工;食品企业和流通部门产品的质量分析检验、品质管理等岗位工作。