山东淄博星火职业培训学院，这座深耕职业教育三十余载的学府，以敏锐的市场洞察力打造出覆盖全场景的厨师专业体系。从家庭厨艺的温馨传承到酒店后厨的系统管理，从传统博山菜的匠心研习到西餐艺术的国际视野，八大特色班型为不同需求的学员量身定制成长路径。
一、山东淄博星火职业培训学院简介
山东淄博星火职业培训学院创建于1988年，是国家注册品牌并通过ISO90001国际质量管理体系认证、鲁中地区建校早、规模大的民办职业培训学院，是省直属的民办职业培训学院，是全国民办职业培训先进单位。学院除教学总部外，还拥有独立的淄博星火驾校、东校区的山东特种作业人员培训基地和占地140亩的周村新校区等教学机构。淄博星火职业培训学院坚持“质量立校，育人为本”的原则，视教学质量为学院的生命。学院师资力量雄厚，教师中有国家著名教师、省级职业鉴定评委，还聘请有关行业的尖端技术人才为学院的客座教授。学院配置了高标准的实习场所，现代化的实习设备，实现了电化教学、多媒体教学；学院实施的ISO9001国际质量管理体系是学院教学质量争创全国先进的重要保证。
二、山东淄博星火职业培训学院厨师专业
班型：家庭厨艺班
培训内容：家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩
班型：厨师创业班
培训内容：学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜
班型：厨师就业班
培训内容：学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜
班型：厨师综合班
培训内容：学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜学习高档菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识
班型：店长班
培训内容：学习餐饮连锁加盟店、蛋糕店、饮品店店长、前厅经理的运营管理知识、技能及营销方法
班型：金牌厨师长班
培训内容：学习中餐厅、餐饮连锁加盟店、烧烤店的厨房管理、成本核算、团队协作、菜品研发等厨政管理知识、技能
班型：厨师全年班
培训内容：学习综合班和面点班，烘焙班，西点班所有内容
班型：厨师全年班
培训内容：学习综合班和面点班，烘焙班，西点班所有内容及酒店管理知识（含中专证）
班型：西餐班
培训内容：西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等
班型：周末业余班
培训内容：家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作，结合节日及家庭需求量身定制，让你的厨艺大放光彩
班型：博山菜专修班
培训内容：1、爆炒肉片；2、爆炒腰花；3、博山豆腐箱；4炸春卷；5、蛋包；6、卷尖；7、硬炸肉；8、炸小鸡；9、精炸排骨；10、炸广东肉；11、博山酥锅；12、炝皮肚；13、冻粉拌西芹；14、清拌肉；15、风味炒皮扎；16、沤底鱿鱼；17、樱桃肉；18、虎皮蛋扣肉；19、八宝饭；20、博山烩菜
从家常菜的烟火气到西餐的精致感，从博山菜的百年传承到创新菜系的突破，山东淄博星火职业培训学院的厨师专业以“全维度、重实战”的教学理念，为学员搭建起通往美食世界的桥梁。如果大家想来这所学校学习的话，现在就拨打屏幕上的电话进行咨询吧。
