北京新东方烹饪学校大厨精英专业怎么样？相较于其他工作来说，厨师是一种收入高、失业率低的工作，有着良好的职业前景，但厨师行业对从业者技术水平要求较高，这意味着从业者需要经过体统的学习。目前，社会上有很多开设了厨师培训的学校，北京新东方烹饪学校就是其中之一，开设了大厨精英专业。下面，就和小编一起来看一看该学校的情况吧。

一、北京新东方烹饪学校简介

北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。

二、北京新东方烹饪学校大厨精英专业介绍

培养目标：以培养厨师长、主厨等烹饪技术性管理型人才为目标，掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能，精通各种流行菜系制作技术，擅长酒店、酒楼各种菜系的制作以及不同主题宴席的设计和制作，具备良好职业道德及食品卫生安全意识。

主要课程：

（1）八大菜系经典菜制作；（2）市场流行菜、创新菜制作；（3）各种宴席设计与制作；（4）卤水调制；（5）现代各种高档菜肴制作；（6）烹饪基本功(刀工、勺功)；（7）各式味汁调制；（8）烹饪原料加工、分档取料；（9）干锅、铁板等各类特殊器皿材料制作；（10）精品中点制作。

看到这里，你是否对北京新东方烹饪学校大厨精英专业有了一定的了解，除此之外学校还开设了金典总厨专业、金领大厨专业等有关厨艺的班级，学生可根据自身情况进行选择。学校教学设施齐全、师资雄厚，是学习厨艺的好选择。如果想了解更多有关北京新东方烹饪学校的信息，请拨打电话咨询。