大厨也是分很多类别的,有的专精于中式料理,有的做西餐是一把好手,还有的将全部心思用在某一门技术上面,比如说面点。山东淄博星火职业培训学院有着三十年的办学历史,它有着多达19个培训中心,其中面点课程介绍的是非常全面的,感兴趣的可以看一看哦!
山东淄博星火职业培训学院面点课程详情介绍
主要学习课程:
1、蒸制品【从发面坯制馅和成型工艺以及到醒半成品,还有制熟全过程】具体的品种有蒸包、各种花卷、蒸饺、烧麦、八宝饭、千层饼、宫廷小窝头等。
2、煮制品【从调制面坯到制馅和成型工艺以及到制熟的全过程】具体的品种有各种水饺、馄饨、拉面、各种面条、汤圆等。
3、煎制品【从调制面坯到制馅和成型工艺以及到制熟的全过程】具体的品种有煎包、锅帖、四合面饼、广东饼等。
4、烙制品【从调制面坯到成型工艺以及到制熟的全过程】具体的品种有各种油饼、带馅的肉火烧、素火烧、鸡蛋灌饼、手抓饼、月牙饼等。
5、烤制品【从调制面坯到制馅和成型工艺以及到制熟的全过程】具体的品种有油酥火烧、博山酥皮、糖鼓子、白酥皮、豆沙火烧、糖酥火烧、烤肉火烧等。
6、炸制品【从调制面坯到制馅和成型工艺以及到制熟的全过程】具体的品种有油条、麻花、馅饼、麻团、热狗、炸豆包等。
全部课程近八十多个品种包教包会。
看到这里,大家现在知道山东淄博星火职业培训学院都有哪些面点课程了吧?如果你对面点感兴趣,想要系统学习一下面点课程,那就别犹豫啦!赶快致电咨询吧!